On les a croisé dans un supermarché avec les filles alors on s'est dit que ça ne devait pas être si compliqué de les faire à la maison !
On avait raison, c'est pas compliqué et c'est très bon !
3 blancs d'oeufs
70 g de sucre semoule + 70 g de sucre glace
200 g de chocolat noir
Noix de coco type Ti'coco de chez Vahiné
Avec un batteur électrique, fouetter les blancs. Ajouter les sucres cuillère après cuillère lorsqu'ils commencent à mousser. Battre pendant 5 mn.
Préchauffer le four à 90°C.
Déposer la meringue dans une poche à douille munie d'une douille lisse et réaliser des "doigts" sur une silpat ou du papier sulfurisé.
Enfourner pour 1h30, une fois le temps écoulé laisser les meringues finir de sécher dans le four. L'idéal étant de les faire le soir et de les laisser dans le four toute la nuit.
Hacher le chocolat noir avec un grand couteau, le déposer dans un bol et le faire fondre au micro-onde 3 x 30 s en mélangeant entre chaque session.
Tremper le bout des meringues dans le chocolat fondu et les déposer sur la silpat, saupoudrer de noix de coco.
Patienter 1 heure afin que le chocolat durcisse !
Les places pour le salon Saveurs seront pour :
3.4.5.12.20.21.22.25.31.34
Je vous laisse un message :o)
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