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Cupcakes & Gâteau 3D

Jeudi 29 octobre 2009 4 29 /10 /Oct /2009 17:30
Dans un premier temps j'avais des roundabouts à utiliser !
Ce sont des bandes de papier autocollantes que l'on applique autour de la caissette pour la déguiser, vous les trouverez juste ici, CLIC, un site FRANCAIS où vous trouverez des tas de choses sympa pour la déco des gâteaux et cupcakes ...

Dans un second temps il me fallait des oreilles de chat, avec les filles on a arpenté les allées de notre hypermarché et on a décidé qu'effectivement des triangles de toblerone ce serait parfait !

Dans un troisième temps il fallait choisir un parfum pour le cupcake et le toblerone c'est encore une fois imposé, j'avais encore en tête le billet sur le fondant aux Rochers de Adèle dans lequel elle faisait allusion à un fondant au toblerone ... gloups ...



Pour 5 GROS cupcakes :

100 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
60 g de sucre
40 g d'huile
100 g de toblerone
2 oeufs

100 g de toblero,e
150 g de chocolat noir haché

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajouter la farine et l'huile alternativement. Incorporer le toblerone fondu (30 secondes puissance maxi au micro-onde). Répartir la pâte dans les caissettes et enfourner pour 20 minutes.

Lorsque les cupcakes sont froids faire fondre le chocolat noir 2 x 30 s au micro-onde. Plonger la tête du cupcakes dedans puis appliquer les triangles de toblerone. Placer les roundabouts et aller faire applaudir vos cupcakes minou-minets !



De la cervelle de chat, miam !!!!!!
Qui en veut ?

Happy Halloween !


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Samedi 1 août 2009 6 01 /08 /Août /2009 21:28
ET voici donc le gâteau à théme pour l'anniversaire de Baptiste 3 ans, un château fort !!!
C'est dèjà Baptiste qui avais eu droit à son flash Mc Queen l'année dernière, cette année il a un peu laché ses petites voitures pour se tourner vers les playmobils ... soit !



Un minimum d'organisation est néanmoins justifié afin de ne pas "subir" le gâteau. Je m'explique, fractionner la réalisation permet de ne pas avoir l'impression d'être "otage" de sa cuisine !

Pour cela on réalise les 2 roulés à la framboise et le moelleux au chocolat 48h avant le jour J. On film le tout et on les conserve ainsi. cela vous prendra 1h30.

La veille du jour J on réalise la crème au beurre, on réalise le montage et on masque le gâteau. On conserve un bol de crème au beurre au frais pour la colorer en vert et réaliser la déco finale.

Pour la crème au beurre:

250g de beurre bien mou
750 g de sucre glace
2 cuillère à soupe de lait
1 cuillèe à soupe d'extrait de vanille

Mettre le beurre mou dans le bol de votre batteur puis ajouter le lait et l'extrait de vanille, fouetter et ajouter le sucre glace progressivement. Si la crème au beurre n'est pas assez souple ajoutez un peu de lait.


Reste à poser la pâte à sucre sur le gâteau, la recette ICI. Colorer en différentes teintes de gris la pate à sucre, en colorer un peu pour la porte en marron (jaune + rouge +  1 pointe de noir). Pour les pierres former des boules puis les écraser dans la paume de la main, les coller avec un pinceau et un peu d'eau sur le gâteau. Décorer le chateau fort à votre convenance. N'oubliez pas d'ajouter des éléments playmobils, canon et chevaliers !



Inspirée par Debbie Brown !

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Dimanche 26 juillet 2009 7 26 /07 /Juil /2009 21:28
Moi j'adore cette forme individuelle qui permet aux enfants de se servir vite fait bien fait et de tout engloutir sans avoir besoin d'une petite cuillère, d'une serviette, de s'attabler, bref c'est quand même bien pratique lors des piques-niques ou autres BBQ !
Donc c'est logique que mon gâteau au yaourt super élaboré ai terminé dans mes caissettes préférés ;o)
Ajoutez à cela un glaçage juste chocolaté = gros succés !



Pour 12 cupcakes au yaourt :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol battre au fouet 1 yaourt nature avec 3 oeufs. Laver le pot de yaourt et s'en servir pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter 2 pots de sucre, fouetter. 3 pots de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique, fouetter. 1/2 pot d'huile, fouetter. 1 cuillère à café d'extrait de vanille et fouetter. Votre pâte est super liquide, pas de souci, la partager dans les caissettes et enfourner pour 20 à 25 minutes. 


Faire fondre du chocolat au lait haché dans un bol au micro-onde 2 x 20 secondes (selon la quantité utilisée) et  plonger le dessus des cupcakes dedans en le tenant par la base. Décorer.



Pour les grands revenez dans quelques jours, là pas le temps ;o)
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