Le jour où j'ai mangé une pôélée de courgettes ... et que j'ai aimé ça ... c'est ce soir !

J'ai un peu honte, je crois que je n'avais jamais fait ça ... une poêlée de courgettes :o((

Mieux vaut tard que jamais, il m'aura fallu quand même 38 ans !

Depuis la semaine dernière j'ai décidé de modifier un peu ma façon de manger, j'ai quelques kilos à perdre alors j'essaye de varier un peu plus mes menus et surtout d'y mettre un peu plus de légumes. Mes parents ont un super jardin, des super laitues (limaces inside), des supers légumes, bref ... il est largement temps de m'y mettre !

Je ne me prive de rien, je limite juste ma consommation de chocolat, de beurre et de sucre (oui, je sais, ce n'est pas une mince affaire) ... et j'ai donc ressorti mon Grill R&B (acquis sur Ebay, d'occaz à un prix défiant toute concurrence) ce qui est déjà bien !

Et je m'aperçois que je me régale en fait, la salade de ce midi (riz.laitue.poulet grillé.tomates.oeuf dur) était mortelle, la souplette d'hier soir home made (courgettes.carottes.pdet.oignons.ail.prsil plat.ciboulette.oignon vert) tout autant (avec des croûtons et de la crème fraîche, faut pas déconner !), hier midi dos de cabillaud et riz blanc ... mais cuit au beurre le cabillaud, et le fond de poêle dans le riz ... trop bon !

Bon, bref ... ça ne va peut-être pas durer longtemps mais c'est toujours ça de pris ...

Donc j'ai chouravé une courgette dans le jardin, comptez une petite courgette par personne.

1 Courgette

1/2 gros oignon

2 gousses d'ails fraîches

Pluches de persil plat
Fleur de sel

Poivre du moulin

1 noix de beurre et un filet d'huile

Laver la courgette, l'essuyer et couper les 2 extrémitées. La couper en 2 dans la longueur puis chaque moitiè encore en 2, détailler des petits dès, réserver.

Emincer l'oignon, faîtes le colorer dans le wok ou la poêle avec le beurre et l'huile. Dès que l'oignon devient transparent, ajouter les dès de courgettes, puis l'ails émincés. Saler et poivrer et cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes, les courgettes sont cuites lorsqu'elles sont fondantes et colorées. Ajouter les pluches de persil au dernier moment.

Ici elles accompagnent un filet de poulet grillé badigeonné d'huile de tournesol et macadamia, salé et poivré.

C'était très bon ... très contente de moi !

Et puis cet après-midi j'ai pris quelques clichés ... allez, balade :

pendant que le loup n'y est pas,

si le loup y était ... il nous MANGERAIT !!!!!

Très sympathique petite balade dans notre si jolie forêt de Desvres. On avait un but, ramener des chamignons off course. Aline voulait des pieds de mouton, moi des bolets et mon père ma foi ... identifier les différentes espèces de champignons, il aime assez faire ça ! 

Il faut savoir que quand tu pars aux champignons, tu es excitée et tu pars nez au sol pendant un moment, tu relèves la tête, 1h30 ont passé et tu te dis ... rejoignons la voiture (tu as faim et il y a des choses à manger et à boire ... mais dans la voiture) ... sauf que bon, tu n'as pas planté de fanions le long du chemin façon petit poucet et que ton sens de l'orientation étant très limité tu passes un moment à te demander si tu es vraiment vraiment perdu ou juste un peu égarée !

Nous étions juste un peu égarés, même pas peur d'abord, cela nous a permis de trouver un "nid" de bolets orange, chouette !

Je vous emmène en balade, vous voulez bien ?

Pieds de mouton

Amanite tue mouches

Phallus Impudicus ... qui pue terriblement !

Armillaire couleur de miel

Bolets orangés

Meringues et carrés caramélisés aux noix de macadamia

Quelques régles pour la cueillette des champignons, CLIC  ici tout est très bien expliqué !

Pour les pieds de mouton, les laver soigneusement, enlevez les parties abimées et le pied puis les faire suer dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils aient  rendu toute leurs eaux. Insistez bien, c'est un champignon coriace. Ôtez l'eau si il en reste puis les faire revenir dans du beurre avec 2 gousses d'ails et du persil pendant 10 minutes, salez et poivrez.

Absolument délicieux ... c'était donc une belle journée !